饮用学生奶可能出现的两个特殊现象

  　国家规定，为确保饮奶安全，必须采用超高温灭菌和无菌包装技术生产符合上述要求的学生奶。值得注意的是，近年来媒体几次报道过有的地方学生喝奶“集体中毒”的事件，但技术检验又查不出奶品中含有致病细菌。专家经过调查分析发现，所谓“中毒”多为个别学生的“乳糖不耐”症，并且由此引发“从众心理”反应。专家认为这是存在于学生奶计划中的两个比较特殊现象。

　　科学饮奶对付“乳糖不耐”

  　大量科学研究表明，我国人群中存在着相当比例的群体由于体内缺少某些特定的酶，从而对牛奶中的乳糖消化吸收有障碍。主要表现是在饮用一定量的牛奶约半个小时至２个小时后，感到腹疼、腹胀、肠鸣、呕吐或腹泻，这些症状并非是由牛奶变质而引起的食物中毒，而是个体差异造成的“牛奶过敏”反应，通常称为“乳糖不适”或“乳糖不耐受症”。有关研究还表明，在标准装学生奶中