鸡蛋：含卵白蛋白和卵黄蛋白，卵黄蛋白中含铁较多，和牛奶同时食用还可补偿牛奶中铁的不足。卵黄中含卵磷脂，是儿童大脑营养的好食品。儿童0家教0幼儿0教育

　　鱼：含肌球蛋白和白蛋白，以及含磷的核蛋白，其必需氨基酸的含量和比值与儿童需要量接近。鱼脂中主要含不饱和脂肪酸，并含有无机盐如钙、磷、碘以及Ｂ族维生素等。儿童1家教1幼儿1教育
　　动物内脏：含丰富的优质蛋白质和类脂质（磷脂和脑磷脂等），是促进儿童大脑和神经组织发育的极好的食物。