营养不良多见于１～３岁的小儿，是由于蛋白质、热量供给不足而引起的，主要表现为食欲下降，皮下脂肪逐渐减少、变薄，皮肤松弛并逐渐失去弹性，头发可干枯无光泽，消瘦，体重与同年龄同身长正常小儿相比明显下降。如果体重低于正常平均数１０％，皮下脂肪变薄，则提示有营养不良。根据体重下降的严重程度，可分为轻（Ⅰ度）、中（Ⅱ度）、重（Ⅲ度）三度。儿童0家教0幼儿0教育

　　轻度营养不良仅表现有体重比正常平均数下降１０～２５％，食欲差，可无明显消瘦及其它表现。中度营养不良体重比正常平均数下降２５～４０％，有消瘦，皮下脂肪变薄，皮肤弹性尚可，身材稍矮。重度营养不良则体重比正常平均数下降４０％以上，明显消瘦，皮下脂肪消失，皮肤失去弹性，有的可表现为全身浮肿。呈凹陷性，严重的营养不良不仅可使体重下降，并且也影响小儿身高增长，多表现为身材矮小。儿童1家教1幼儿1教育

　　有的家长观察小儿面部不瘦，故常不引起重视。其实皮下脂肪消减最先自腹部，其次顺序为躯干、臀部、四肢，最后才是面颊部的脂肪。所以，能够明显观察到小儿面部消瘦，说明该小儿已经有明显的营养不良体征了。