此汤味美适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、锌及维生素A、B、C、D等多种营养素。

    制作中，牛奶不等煮至滚开，就要撒入面粉，防止面粉调不匀，有小疙瘩。

    主料:牛奶250克，面粉10克。辅料 黄油5克，精盐、肉豆蔻各少许。

    制法 :① 将牛奶倒入锅内，用微火煮开，撒入面粉，调匀，加入少许精盐和碎肉豆蔻，再煮一下，并不停地搅和。② 加入黄油，装入大孔嘴的奶瓶中，晾凉后喂食。