孩子过了１岁，如果除了糊状食物外，其它食物都吃不下，那通常是因为家长强逼着、或者至少是催着他吃饭造成的。孩子噎食，倒不是因为他不能吃块状食物，而是因为这些食物是硬逼的情况下给咽下去的。消除这种现象有三个步骤。第一，要鼓励孩子自己吃饭；第二，要消除他对食物的疑心；第三，要让他慢慢地吞下较粗的食物。让他连续数周――如果有必要，连续数月――继续吃糊状食物，一直到他失去了对吃饭的恐惧，并真的喜欢吃饭为止。比如说，如果他在这段时间里咽不下细肉末，那干脆就别给他吃，也就是说，等到他适应这种食物后，再给他吃。有个别婴儿咽喉比较敏感，即使是糊状食物也容易使他噎住。有时是因为这种糊状食物过稠，因此，最好倒一点牛奶或水来稀释一下，或者把蔬菜和水果剁一剁，但别剁成菜泥或水果泥。