主料 碎豆豉、牛肉末各15克。

  辅料 植物油5克，酱油3克，鸡汤10克。

  制法 ① 将炒锅置火上，放入植物油，下入牛肉末煸炒片刻，再下入碎豆豉、鸡汤和酱油，搅拌均匀即成。

      ② 此菜在给婴儿喂稠粥或烂面时添加。