用料：豌豆2杯、白糖100克、水3杯、淀粉1大匙、核桃（去壳）2个。

　　制法：1、豌豆放在热水里，煮软，磨成泥。

　　2、锅里放水和白糖，把煮软的豌豆放入煮开，用水溶淀粉勾芡，冷却后，放入冰箱冰凉，待用。

　　3、核桃泡在热水里，去膜，放入油里炸，不要炸焦了。

　　4、把冷却的豌豆盛在碗里，将油炸过的核桃弄碎，撒在上面。

　　特点：用新鲜的豌豆做的甜点，味道香，也可用冰凉的豌豆来做。豌豆含丰富钙质，对婴幼儿牙齿及骨骼生长很有帮助。