原料：土豆1公斤，牛肉0.25公斤，盐、葱、五香粉、味精、面粉。

　　  制法：1、将土豆煮熟，去皮，捏成土豆泥。

　　        2、将牛肉斩成牛肉末。

　　        3、在土豆泥和牛肉末中放入盐、葱、五香粉、味精，再放入一些面粉拌合，做成一个个小饼。

　　        4、锅内放油，烧至六七成熟，将小饼逐个放入油锅内，氽至金黄色盛起即可。

　　特点：香脆可口，营养颇高。