一、如何选购婴幼儿奶粉

正规的婴幼儿配方奶粉强化了婴幼儿生长发育必需的维生素和微量元素，调整了脂肪、蛋白质，碳水化合物的比例，是一种营养物质最全，最利于婴幼儿消化吸收的食品。婴幼儿长期食用婴幼儿配方奶粉，不仅可以预防佝偻病、软骨病、发育迟缓、恶性贫血、缺铁性贫血、败血症等疾病，还能促进视力、智力、神经系统的发育。消费者在选购此类产品时应注意以下几点：

①看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。

②看养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A，维生素D、维生素C、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，或者还要标明添加的其他营养物质。

③用手捏住奶粉包装袋摩擦，真奶粉质细，会发出“吱吱”声。真奶粉呈天然乳白色，而假奶粉颜色较白，细看呈结晶状，或呈漂白色。真奶粉闻起来有特有的奶香味，而假奶粉乳香味很弱或者无味。如果发现奶粉包装有明显的漏气、结块儿现象一定不要购买。

④要看产品的冲调性和口感。质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓：而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差，即所谓的冲不开，品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调香的香味；另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。

⑤要根据婴幼儿的年龄选择合适的产品。如婴幼儿对动物蛋白有过敏反应，应选择全植物蛋白的婴幼儿配方奶粉。

二、冲调婴幼儿配方奶粉的注意事项

①准备冲调前，先准备好洁净卫生的冲调器具(奶瓶或者其他专用冲调容器)和水。冲调器具最好先煮沸消毒．冲调用水最好用经煮沸后冷却的温开水。

②根据婴儿的年龄选择合适的食用量(一般正规厂家生产的奶粉在包装中都有建议食用量标识)，在洁净的容器中先倒入所需分量的温开水，然后放入奶粉，先让其自然溶解，然后搅拌使其彻底溶解即可饮用。

③冲奶粉的水一定不要用开水，因为水温过高．会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。另一方面，某些对热不稳定的维生素将被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。因此，一定要正确掌握奶粉的冲调方法，避免奶粉中营养物质的损失。

④奶粉最好冲调好以后立即食用，不可将喝剩的奶留下次食用，以防止奶变质。打开包装的奶粉要注意及时采取措施密封，以防止受潮或者异物进入奶粉中。