美国孩子吃饭，弄得满脸满身，家长也不管。而且美国孩子从上小学一年级开始，每天中午都在学校吃饭，孩子怎吃，丢掉多少，家长一无所知，也根本不问。

      美国家庭吃饭，桌山摆几样菜，孩子说吃哪样就吃哪样，说不吃哪样就不吃哪样。几乎所有美国孩子都不喜欢吃青菜，美国父母尽管也知晓青菜的营养价值，但决不会强迫孩子吃。美国孩子吃饭，一说吃饱了，就可以放下刀叉，甚至离桌。

      美国人在吃饭这件事情上的态度和做法，体现了美国儿童教育学的一个核心目标：培养孩子独立思维能力。孩子吃饭，必需决定自己喜欢吃什么，不喜欢吃什么。如果明明没有饱，为了贪玩而不再吃，那么过一会他挨饿，就活该。美国人爱说：犯错误是一个不可缺少的学习过程。儿童教育学对这一认识尤其重要。在这样的生活环境中长大的孩子从小懂得，自己有能力知道自己要什么，不要什么，不想吃就说不想吃，吃饱了就说吃饱了，他们对自己有充分的自信，也知道父母对他们有充分的自信。