怀孕早期膳食

　　妊娠早期是胎儿从受精卵经分裂、着床、直至形成人体的阶段。孕妇的生理变化主要表现在随着胚胎的逐渐形成和子宫的增大，约有半数的妇女在此时期由于体内激素的作用，胃肠平滑肌张力降低，活动减弱，导致食物在胃内停留过久常在清晨起床后或饭后发生恶心、呕吐、食欲不振的现象，成为早孕反应。轻度呕吐一般于妊娠12周以后逐渐消失。呕吐严重者，可造成母体脱水或更严重的后果。

　　根据这一特点孕早期的膳食应是营养全面、经过合理调配的平衡膳食。所需营养与非孕时近似。具体要求如下：

　　1、保证优质蛋白质的供给　

　　除母体生理变化需要蛋白质外，胚胎发育过程中也以一定速度储存蛋白质，且全部需要由母体供给。因此孕早期蛋白质的摄入量应不低于非孕时的量。同时应选用容易消化、吸收、利用的优质蛋白质，如畜禽肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。蛋白质应至少35—40克／日(相当于粮食200克加鸡蛋1只和瘦肉50克)，才能维持母体的蛋白质平衡。

　　2、适当的碳水化合物供给

　　孕早期每天须摄入150克以上的碳水化合物(约合粮食200克)。以免因饥饿而使母体血液中酮体蓄积，并积聚于羊水中，为胎儿所利用。胎儿利用酮体后将对大脑发育产生不良影响。含碳水化合物的食物包括面粉、大米、玉米、小米、薯类、食 糖等。

　　3、充足的无机盐和维生素供给

　　胚胎早期某些微量元素缺乏可导致胎儿生长迟缓，骨骼和内脏畸形，还可影响中枢神经细胞，甚至导致中枢神经系统畸形。某些宏量元素又是维持孕妇正常生理所必须。选含锌、铜、铁、钙等矿物质的食物有畜禽肉类及内脏、核桃、芝麻等。 乳类、豆类、海产品等含钙量较为丰富。孕妇因代谢改变和妊娠反应，应有充足的维生素补充，如味觉异常，经常呕吐，可补充维生素B1、B2和B6以及维生素C。严重呕吐者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止酸中毒。

　　孕早期每日的膳食构成为：主食(大米、面)200—250克，杂粮(小米、玉米、豆类等)25—50克，蛋类(鸡蛋、鸭蛋等)50克，牛乳220毫升，动物类食 (畜、禽、肉类及内脏、水产类)100—150克，蔬菜(其中绿叶蔬菜占2／3)200—400克，水果50—100克，植物油15—20 克。

　　此外，孕早期应少食多餐，烹调时注意清淡，避免过分油腻和刺激性强的食物。如早孕反应影响进食时，可少量服用 B族维生素。不可因呕吐而禁食，呕吐后仍可吃一些易消化的食物，尽量不要减少食物的摄入量。




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