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适合春季的宝宝辅食


时间:2008-05-08    转载:东东成长记    来源:适合春季的宝宝辅食网
关键字:适合  春季    宝宝          

  粥和汤都是不错的选择,今天我特别推荐两款春季最适合宝宝吃的辅食。

  一、大骨汤红枣粥

  【适合的年龄段】  五个月以上

  【原料准备】  大骨,红枣,大米,葱、姜片,精盐,醋,深绿色青菜

  【制作方法】

  1、将大骨洗净,放沸水中焯几分钟,去掉血水及油腻。

  2、红枣洗净去核、葱切段,姜切片。

  3、锅中放入清水,将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。

  4、撇去汤中浮沫,倒入几滴醋,小火煲2-3个小时。

  5、汤煲好后,放少量盐调味。

  6、青菜切成碎末备用。

  7、大米洗净,用煲好的汤煮粥。

  8、粥好后,放入青菜,再煮10分钟即可食用。

  红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富,而且口感鲜美。加入粥中,丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。

  二、青菜山药肉丸汤

  【适合的年龄段】  九个月以上

  【原料准备】  山药,五花肉,绿叶青菜,精盐

  【制作方法】

  1、五花肉切碎并剁成肉泥备用。

  2、青菜叶切成碎末备用。

  3、山药做成山药糊(可用刮板刮或用打磨机打磨)。

  4、将山药糊缓慢倒入肉泥中不停搅拌,直至均匀,做成山药肉泥糊。

  5、倒入少量生粉,继续搅拌至山药肉泥糊有一定的粘度。

  6、锅中放入清水或肉汤,将山药肉泥糊用小勺盛出,团成丸子下入锅内。

  7、慢慢炖煮至丸子熟透,撒入青菜末略煮即可食用。

  山药是高糖无脂肪,富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成份,是我国的喜温性名特优珍贵蔬菜,很适合宝宝食用。


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