苦参可清热解毒；鸡蛋润燥和胃、解毒。此汤可有清热除湿、解毒润燥的作用。用于婴幼儿湿疹、奶癣很适宜。

原料：

   鸡蛋1个，苦参30克，红糖30克。

制作：

   先将苦参浓煎取汁，去渣，再将打散的鸡蛋及红糖同时加入，煮熟即可。饮汤每日1次，连用6天。

特点：

  本汤虽有苦味，但糖甜蛋香，婴儿亦不会拒食。