清蒸凤尾菇
时间:2007-05-30 转载:东东成长记 来源:清蒸凤尾菇网
关键字:清蒸 凤尾
凤尾菇含有较多的蛋白质、氨基酸、维生素等物质,几乎没有脂肪,而且具有补中益气、降血脂降血压、降胆固醇效果,很适用于肥胖病、高血压、高血脂的儿童食用。
[原料]:
鲜凤尾菇500克,精盐3克,味精2克,鸡汤适量。
[制作]:
1、将凤尾菇去杂洗净,用手沿菌褶撕开,使菌褶向上,平入在汤盘内。在撕凤尾菇之前,最好下入沸水中烫一下,以起到杀菌消毒作用。
2、在盛凤尾菇的羊盘内菌菇上,加入精盐、味精、香油、鸡汤,置笼内清蒸,蒸熟后取出即成。
[特点]:
清淡有咸香味。
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