中国人常说：孩子多吃鱼变聪明。这是有一定道理的。儿童0家教0幼儿0教育

　　鱼类营养丰富。其中含１５～２０％蛋白质，它的必需氨基酸含量，以及相互之间的比值都和人体很相似，与儿童需要的比值接近；鱼肉的组织结构特别柔软，易于咀嚼和消化吸收；鱼肉味道鲜美，能引起食欲。儿童1家教1幼儿1教育

　　大多数鱼含脂肪不多。鱼的脂肪含不饱和脂肪酸多，比畜、肉禽肉的脂肪容易消化。鱼类含有丰富的钙、磷、铁。海鱼还含有碘。鱼肉里含有尼克酸、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ１２，尤其是鱼肝里含有极为丰富的维生素Ａ和Ｄ。鱼头中脑子含胆碱、卵磷脂更高。这些东西都是促进记忆的“灵丹妙药”。