孩提时代，糖对人们来说是神秘而又甜蜜的。那包在花花绿绿的“玻璃纸”里面的小块块，点缀了多少代人的童年梦？但是，随着人们的长大成熟，曾是那么美妙的糖果，渐渐变成了肥胖、糖尿病、高血脂症和龋齿等疾病的“元凶”。从营养的角度看，它还背上了另一个不大好听的名声——空的卡路里，即除了产生能量外，它不含任何营养素。

      其实，除了能导致龋齿外，说糖会引起其它什么糖尿病、高血脂之类的疾病，是没有科学依据的。中国预防医学会营养与卫生研究所的专家认为，糖的摄入量与肥胖、高血脂症和糖尿病等疾病的发生率，没有什么关系。

      当然，吃糖过多，的确会影响人对其它食物的摄入，但这不是糖本身的错。相反，糖是食物中的一种天然成分，不但不会引起上述病症，还可以补充人体所需的热量。糖还有另一种功能，那就是能增添食物的风味。许多菜肴因为有了糖，使人感到了“别有一番滋味在嘴里头”。

      最近，有一项调查结果表明，中国人的每人平均吃糖量为16.5克/天，这与美国每人164克/天和世界每人平均每天55克的指标相去甚远。所以，我们现在吃糖不是多了，而是还太少。我们必须改变观念，适量吃糖，让身体内多一些糖的滋润，让生活甜一点儿、再甜一点儿。

      聪明的商家捕捉到“中国人食糖量低于国际标准”的信息后，马上同相关的科研部门积极协作，生产出加钙、加锌的绵白糖，红糖里也加入了各种矿物质和胡萝卜素。这种经过科学配制的糖，在人体内能自然合成维生素Ｂ12、Ｂ6， 在口感好、热量高的基础上，又有防止便秘、结肠癌的功能。

      由此可见，适量吃糖，让生活多一点儿甜，真美，真好！