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创意DIY 轻松料理10道母乳副食品(1)


时间:2007-06-13    转载:东东成长记    来源:创意DIY 轻松料理10道母乳副食品(1)网
关键字:创意  轻松  料理  母乳  副食品      

      一般民众以为母乳到六个月后,就没有营养价值,其实是错的!六个月后的母乳不是没有养分,而是需要藉由副食品的补充,让宝宝获得更丰富的营养。台湾母乳协会发挥创意,教妈妈将多余的母乳,DIY制成副食品,非常有趣!

      母乳也可以加入其它食物,制成宝宝副食品喔!台湾母乳协会建议妈妈,可以利用库存的母乳,或现挤母乳做副食品,具有高度的营养价值。为了减少营养素被破坏,烹调过程中尽量将母乳的加热温度,维持在摄氏60 度以下。

母奶副食品的喂食原则

      根据世界卫生组织建议,宝宝六个月大开始添加副食品,并持续哺乳到两岁或两岁之后,副食品添加一开始,以少量、一次以一样为原则,观察宝宝的反应后,逐步增加食物的多样性。

      6~8个月每天喂食2~3次,9~24个月每天喂食3~4次,并视需要增加一至两次的营养小点心,更进一步来说,由副食品所得到的热量,在6~8个月大约200大卡/天,9~11月约300大卡/天,12~23个月约550大卡/天。

      随着宝宝的成长,母奶不再是宝宝热量的主要来源,但是持续哺乳好处多,母乳仍旧提供活细胞、营养与抗体,持续保护您的宝宝。

经济营养的副食品

      台湾母乳协会表示,本文食谱较适合1岁以上的宝宝。

      对于6个月的宝宝来说,把地瓜蒸熟,加一些母奶(台湾母乳协会的妈妈建议,用现挤的方式更新鲜喔!)就是很棒的副食品;同理可证,木瓜刮下来加上母奶;香蕉刮细加母奶也都很不错!除了含丰富营养,也增加宝宝的适口性(宝宝会比较愿意吃)。

10道母乳副食品

1.母乳虾仁炒蛋

      材料:蛋黄一颗(20cc)、虾仁3g、花椰菜1g、母乳10c.c.

制作方式:

      1.蛋黄打散加入母乳搅匀。
      2.将虾仁烫熟,切成细碎状备用;花椰菜洗净,放入水中煮软。
      3.用不沾锅、微火,将母乳蛋液翻炒至熟,将虾仁、花椰菜放入略微翻炒一下,熄火即可。

营养分析:

      热量74.66 (kcal) 蛋白质3.77 (g) 脂质6.15(g) 醣类0.90 (g) 维生素A 107.21 (RE) 维生素B1 0.05 (mg) 维生素B2 0.11 (mg) 维生素C 1.13 (mg) 钙31.9(mg) 磷112(mg) 铁1.14 (mg)

2.母乳苹果地瓜泥

      材料:地瓜一片15g、苹果6g、葡萄干一颗、母乳50c.c.

制作方式:

      1.先将地瓜洗净,放入电饭锅蒸熟,待凉。
      2.再将苹果去皮,切薄片煮软;葡萄干用水泡软备用。
      3.食用时,用汤匙捣烂,再加入母乳,稠稀的程度视母乳加入量而定。

营养分析:

      热量51.1 (kcal) 蛋白质0.91 (g) 脂质1.45 (g) 醣类8.69 (g) 维生素A 228.23 (RE) 维生素B1 0.06 (mg) 维生素B2 0.02 (mg) 维生素C 4.08 (mg) 钙21.78 (mg) 磷19.11 (mg) 铁0.18 (mg)

3.母乳鸡蓉玉米浓汤

      材料:玉米酱50c.c.、鸡肉4g、母乳30c.c.、洋香菜叶少许

制作方法:

      1.鸡肉煮熟撕成细碎备用。
      2.高汤或水煮滚后,放入玉米酱、鸡肉煮至沸腾熄火。
      3.待略凉,食用时再加入母乳。

营养分析:

      热量52.28 (kcal) 蛋白质1.87 (g) 脂质1.16 (g) 醣类8.71 (g) 维生素A0.33 (RE) 维生素B1 0.04 (mg) 维生素B2 0.028 (mg) 维生素C 2.17 (mg)  钙11.44 (mg) 磷29.4 (mg) 铁0.92 (mg)

4.母乳甜蜜蜜西米露

      材料:西米露50g、水蜜桃3g、红腰子豆2g、母乳20c.c.

制作方式:

      1.先将西米露煮至透明熄火,待凉。
      2.再将罐头水蜜桃和蜜豆,用汤匙压碎,加入母乳,糖随意。

营养分析:

      热量197.73 (kcal) 蛋白质0.82 (g) 脂质0.58 (g) 醣类47.79 (g) 维生素A 2.20 (RE) 维生素B1 0.03 (mg) 维生素B 20.01 (mg) 维生素C 6.02 (mg) 钙11.52 (mg) 磷17.03 (mg) 铁0.59 (mg)

5.母乳面包布丁

      材料:烤面包2g、葡萄干4g、面粉5g、母乳50c.c.

制作方式:

      1.土司面包一块,烤至微硬,切丁备用。
      2.面粉加入母乳调匀,糖少量,热锅后加入面粉糊,微火加热至稠状。
      3.葡萄干泡软撕碎,与面包丁一起加入面糊中搅拌即可食用。

营养分析:

      热量65.55 (kcal) 蛋白质1.67(g) 脂质1.66 (g) 醣类11.39 (g) 维生素A 0.27 (RE) 维生素B1 0.061 (mg) 维生素B2 0.02 (mg) 维生素C 2.14 (mg) 钙20.07 (mg) 磷19.71 (mg) 铁0.22 (mg)

 

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