儿童早餐要吃饱吃好，并不是说吃的越多越好，也不是说吃得越高档越好、越精细就越好，而是搭配一定要科学合理。譬如，现在孩子早餐最常见的是牛奶加鸡蛋，或是烧饼加油条，这样看起来是吃好吃饱了，实际上却是又一种“偏食”。因为人体不仅需要高蛋白，也需要淀粉；不仅要荤补，也需要素食。光吃牛奶、鸡蛋，就不如打个鸡蛋下碗面条；只吃烧饼、油条，就不如吃个烧饼再来杯牛奶。至于有些家长担心孩子成为胖墩，干脆让孩子早餐吃稀饭、咸菜，这就更不对了。科学的儿童早餐应该是，讲究荤素、粗细和干湿搭配，既要吃的饱，又要吃的科学、合理。