维生素Ｂ族：Ｂ１、Ｂ６、Ｂ１２、ＰＰ泛酸、叶酸等。它们的共同作用是在脑细胞兴奋与抑制的过程中，起着蛋白质“助手”的作用，参与蛋白质和脂肪代谢。维生素Ｂ１２是维护智力的营养素之一，叶酸能增强人的智力。人体维生素Ｂ族缺乏时容易出现精神状况不安，引起烦躁不安、思考不易集中、失眠心悸、记忆力减退、思维迟钝、智力降低、严重不足时易导致神经组织变性，并发神经功能障碍，使脑的功能降低。烟酸与人的智力发育关系极大。人体早期缺乏烟酸会影响智力发育，长期缺乏，则可出现“进行性痴呆症”。据报道，人体缺乏维生素Ｂ１２可患智力衰退性精神病，这种病人的思维能力、判断能力、记忆力自治能力下降，甚至出现语无伦次，性格改变等严重情况。儿童0家教0幼儿0教育

　　含有维生素Ｂ族较多的健脑食物有糙米、面粉、麦芽、豆类、甘薯、核桃仁、芝麻、鱼类、猪肝、瘦牛肉、牛肾、牛肝、猪心、青鱼、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜、紫菜、木耳、海带、香菇、白萝卜、西红柿等。儿童1家教1