人体在新陈代谢过程中，有一部分营养素为身体供给能量，另外一部分营养素为身体供应建造和修补组织的材料。还有一类有机化合物，它既不是构成身体组织的材料，也不是体内热能的来源，但它参与体内各种代谢，具有促进蛋白质、糖、脂肪合成和利用的功能，这类化合物就是维生素。儿童0家教0幼儿0教育‘

　　维生素是人体维持生命的有机要素，又是促进大脑发育，维持大脑功能，促进智力聪慧的必备要素。现已发现的维生素有２０多种，对促进大脑和智力发育最重要的有以下几种：维生素Ｃ、维生素Ａ、维生素Ｂ族、维生素Ｄ、维生素Ｅ。儿童1家教1幼儿1教育