糖是人体必需的营养素，人体８０％的热量是由糖供给的，特别是孩子的神经系统，如脑细胞的活动，要消耗大量的葡萄糖。糖除能提供热量外，还有保证蛋白质不被过多分解的作用。糖贮存在肝脏里被变成肝糖原，有解毒作用。儿童0家教0幼儿0教育

　　很多家长经常买许多糕点、糖果、饮料、巧克力、麦乳精、白糖等甜食给孩子吃。在牛奶、豆浆里边总是放很多的白糖，总以为这样孩子就会长得快、长得胖、智力发育好些。其实不然，甜食吃得过多，反而会影响孩子的大脑发育，使智力减退，危害健康。儿童1家教1幼儿1教育

　　为什么甜食吃得过多，会影响孩子的智力发育呢，这是因为：

　　１．人体如果食用白糖过多，会使血液呈酸性，使脑神经细胞功能产生严重阻碍，使思维能力下降，记忆力减退，常常感到精神疲倦。儿童3家教3幼儿3教育

　　２．食用白糖过多，还会破坏体内钙的代谢。钙在脑细胞中起着提高记忆力的重要作用，如果缺钙，也使记忆力减退。儿童4家教4幼儿4教育

　　３．儿童吃糖过多还可导致热量过盛，“精力”过盛，因而没有一刻安宁，常在外边惹事生非，行为失常，使得家长和老师很难教育。儿童5家教5幼儿5教育

　　４．甜食大量食用后，热量是足够了，但大脑发育所必需的营养素－－蛋白质、脂肪、维生素等不足，尤其是餐前吃甜果汁，食欲就不振。这是因为如果含有砂糖（蔗糖），就比天然果糖或乳糖吸收速度快，一下子血中的血糖值就升高，空腹感就消失了。果糖和乳糖比砂糖吸收慢，但进食过多，血糖值也会上升，下顿饭就不想吃了，脑就不能摄取必要的营养。儿童6家教