原料：萝卜50克，豆腐1/4块，植物油5克，肉汤适量，葱、甜菜少许，盐、香油少许。

　　制作方法：

　　⑴萝卜洗净去皮切成细丝，放入开水中焯一下捞出。

　　⑵豆腐切成细条，葱、香菜少将切成末。

　　⑶锅内加油，烧热后放入葱丝热锅，添入肉汤，放入萝卜丝、豆腐条后用旺火浇开，开后改用中火浇至萝卜丝已烂、汤汁呈乳白色时，加入精盐调味出锅。盛入碗中，撒入香菜末及香油即可。

　　该汤特点：营养丰富，容易吞咽、消化。